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Tradizione

L’azienda Agriselva ha proseguito come da tradizione familiare la lavorazione della legna da ardere per clienti sia privati che per pizzerie, occupandosi del taglio, del selezionamento e della consegna delle proprie essenze arboree ottenute dalla potatura annuale delle piante frutticole e dalle piante di noce nazionale secche o esauste.

Tale attivita’ non solo coniuga una volonta’ certa di non tradire le origini ma permette all’azienda stessa di sostenere tutto il personale anche in inverno, ricevendo finanche degli elogi come per la legna di noce. Quest’ultima notevolmente apprezzata da famosi pizzaioli napoletani (come il Maestro Vuolo & figli) che hanno constatato che l’utilizzo di legna di noce conferisce alla pizza margherita uno straordinario gusto che si avverte subito al palato.